Modalità d’impiego: mescolare in planetaria con spatola a media / alta velocità tutti gli ingredienti sino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Formare come d’abitudine.
Cottura: friggere a 175°C fino a completa doratura
Farcire a piacere
Vedi ricetta CREMA SALATA da farcitura o MOUSSE SALATA da farcitura
