Ricette

GOURMET CHEESECAKE - Cheesecake di Natale

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Ingredienti

base

JOGOSOFT
1.000 g
Burro fuso
400 g
PERSIPAN
300 g
Acqua
300 g
Uova intere
150 g

Ripieno

GOURMET CHEESECAKE
1.000 g
Ricotta
1.400 g
Acqua
1.100 g
Uova intere
350 g
Olio di Semi
200 g

Informazioni

Peso totale
6.200 g
Resa
0 Pezzi

Produzione / Modalità d'impiego

Base: montare tutti gli ingredienti assieme per 3 min. ca. quindi colare in stampo all’altezza di 2 cm.
Ripieno: mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo, versare sopra la base creando uno strato di 3 cm. Lisciare la superficie.
Cottura: 180°C per 45/50 min. ca. Rotor 160°C.
Quando fredda guarnire con DELIFRUIT ARANCIA.

N.B. La quantità totale della base non è proporzionale al quantitativo delle farciture indicate in ricetta. Pertanto non è possibile determinare il rendimento effettivo dei pezzi e relativo peso.

I vantaggi in un click

  • Per addolcire i tuoi pomeriggi natalizi
  • Ideale per colazioni e merende ma anche come dessert dopo i pasti
  • Goloso abbinamento - Yogurt e persipan che creano una corposa base da abbinare con farciture di vari tipi.
Descrizione di vendita:
Peso per pezzo:
654g
Stoccaggio:
Shelf life: