BONINI’S – Frittelle salate
Informazioni
Vantaggi ricetta
- Facili da realizzare
- Ideali per aperitivi, buffet, antipasti
- Da farcire a piacere con crema salata o mousse alla ricotta
Ingredienti
| 1.000 g | BONINI'S |
| 1.300 g | Brodo a temperatura ambiente |
| 200 g | Olio di Semi |
Modalità d’impiego
Modalità d’impiego:
Mescolare in planetaria con spatola a media velocità tutti gli ingredienti per 2-3 minuti. Formare con sac à poche o con dosatore per gelato.
Alla ricetta base si possono aggiungere g 300 di:
• Olive
• Noci
• Nocciole
• Prosciutto
• Formaggio duro
• (o altri ingredienti a piacere)
precedentemente sminuzzati da mescolare a bassa velocità brevemente a fine impasto.
Cottura: friggere a 175°C fino a completa doratura.
Farcire a piacere: vedi ricetta CREMA SALATA DA FARCITURA – MOUSSE SALATA DA FARCITURA