Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e cordoso.
Formare delle palline da g 50 e depositare su carta da forno.
Lievitazione: 1 h-1 h ½ circa a 30°C con umidità.
Dopo 30 min. di lievitazione formare a focaccia e continuare la lievitazione.
Farcire a piacere con crema pasticcera / Delifruit ai gusti / Crema pasticcera e Risolatte.
Completare con granella di frolla e zucchero a velo.
Cottura: forno statico 200°C per 14 min. circa.
forno rotor 185°C per 10 min. circa.
