Mescolare BONFRITTO&FORNO e acqua in planetaria con spatola per 3 - 4 minuti ca. a media velocità. Aggiungere il formaggio mescolando per un ulteriore minuto.
Formare un panetto.
Riposo: 5 min. ca.
Formare un filone diametro 2,5 cm e tagliare a gnocchetti da 15 g ca. cadauno. Modellare.
Friggere a 175°C per 10 min. ca.
Salare e pepare a piacere.
