MAGIC FONDANT – glassa per biscotti

Informazioni

Vantaggi ricetta

  • E’ possibile aggiungere coloranti.
  • Rimane asciutta
  • Morbida e valida variante di glassa.
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Ingredienti

1.000 g KOMPLET MAGIC FONDANT
50 gAlcool 40%
A piacereColoranti

Modalità d’impiego


Miscelare il tutto e portare alla temperatura di 60°C.
Contornare con la glassa il biscotto di frolla già cotto aiutandosi con sac à poche, successivamente colare la glassa all’interno alternando i colori. Lasciar riposare una notte per facilitare il consolidamento della glassa.

Consumare i biscotti glassati entro max. 10 gg per evitare il viraggio dei colori.