JOGOSOFT – TORTA YOGURT e FRAGOLE
Vantaggi ricetta
- Soffice impasto allo yogurt;
- In stampo varioform, ideale per porzionare.
Ingredienti
BASE:
| 1.000 g | KOMPLET JOGOSOFT |
| 150 g | Zucchero |
| 80 g | Amido di frumento |
| 400 g | Olio di semi |
| 670 g | Acqua |
PER FARCIRE
PER GELATINARE
| q.b. | BELNAP NEUTRA |
STAMPO
Modalità d’impiego
Mescolare gli ingredienti con spatola a media velocità per 4 min.
Colare 250 g di impasto in KOMPLET Stampo Varioform.
Cottura: Statico 190°C per 25 minuti. Rotor 175°C.
Quando fredda, farcire con 150 g di KOMPLET Kiddy Deluxe Vaniglia, decorare con fragole fresche, gelatinare con Belnap Neutra e decorare con granella di pistacchio.