Ideale per la produzione di tutti i lievitati: Croissant, Brioches con il tuppo, Maritozzi, Croissant, Fagottini. Consigliato anche per Krapfen e Cannoli fritti!
Idoneo alla surgelazione, per prodotti stoccati in negativo pronto cottura
Adattabile alle esigenze del cliente (personalizzazione delle ricette)
