VALBELLA SOFT – Varioform nocciole e ribes

Vantaggi ricetta

  • Soffice cake alle mandorle, arricchito con ribes rosso, ideale per la colazione e la merenda.
  • Resta morbido e profumato per più giorni.
  • In stampo Varioform

Ingredienti

1.000 gKOMPLET VALBELLA SOFT
450 gOlio di semi
300 gUova
75 gAcqua

Modalità d’impiego

Mescolare in planetaria con spatola tutti gli ingredienti per 4 minuti circa a media velocità.

Colare 330 g di impasto base in KOMPLET Stampo Varioform, farcire con 150 g di Delifruit Ribes Rosso e formare con sac a poche una griglia con 30 g di impasto base. Decorare il bordo con granella di nocciole.

Cottura: Forno statico 190°C per 50 minuti circa. Rotor 175°.

Quando fredda gelatina con Belnap neutra e spolverare con KOMPLET Polvere di Neve Extra.