base muffin:

1.000 g	KOMPLET BLACK SOFT
450 g	Uova
400 g	Olio di semi
200 g	Acqua

crema kataifi

500 g	KOMPLET KIDDY CREME PISTACCHIO
50 g	Pasta Kataifi

Modalità d’impiego

Base Muffin:
Mescolare tutti gli ingredienti in planetaria con spatola a media velocità per 3 minuti circa. Colare in stampi TULIPE (100 g).

Cottura: 190° C per 30-35 minuti circa. Rotor 175°

Crema kataifi: miscelare i due ingredienti.
Al bisogno è possibile ammorbidire leggermente KIDDY CREME PISTACCHIO riscaldandola, per poi miscelarla con la pasta Kataifi.

Composizione: Quando freddi farcire con la crema Kataifi.