BLACK SOFT – Brownies al cocco
Informazioni
Vantaggi ricetta
- Fresco e golosa abbinamento per chi non rinuncia al gusto del cioccolato in estate
Ingredienti
Base BROWNIES AL COCCO
| 500 g | KOMPLET BLACK SOFT |
| 150 g | Burro sciolto |
| 150 g | Uova |
| 100 g | Olio |
| 100 g | Acqua |
| 100 g | Cocco rapé |
CREMA AL COCCO
| 300 g | Formaggio tipo Philadelphia |
| 100 g | Panna UHT |
| 100 g | Zucchero a velo |
| 100 g | Cocco rapé |
Modalità d’impiego
Base Brownies al cocco:
Mescolare tutti gli ingredienti in planetaria con spatola a bassa velocità per 3 min. ca. Colare in TEGLIA DOLCI AL TAGLIO 60 x 20 cm foderata con carta da forno.
Cottura: Statico 190° C per 15 min ca. Rotor 165°C.
Crema al cocco:
Mescolare tutti gli ingredienti in planetaria con spatola a bassa velocità per 2 min. circa fino ad ottenere un composto omogeneo.
Composizione: Quando freddi porzionare i brownies e decorare con farcitura al cocco.