CAKE SALE’ GOURMET – Mini Tulipe alla carbonara
Informazioni
Vantaggi ricetta
- Sfiziosa idea per antipasti e snack, come accompagnamento di aperitivi
Ingredienti
| 1.000 g | KOMPLET CAKE SALE’ GOURMET |
| 900 g | Acqua |
| 200 g | Uova |
| 400 g | Olio di Semi |
| 0 g | KIT MINI TULIPE |
Farcitura
| 600 g | Guanciale a cubetti rosolato in padella |
| 100 g | Pecorino grattugiato |
| 1 g | Pepe nero in polvere |
Modalità d’impiego
Mescolare il tutto in planetaria con spatola 1 min. a bassa velocità e 3 min. a media velocità. Incorporare la farcitura mescolando un ulteriore minuto.
Colare in stampi MINI TULIPE aiutandosi con sac a poche.
Cottura: Statico 190°C per 30 min. ca . Rotor 175°C.