Modalità d’impiego
Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Riposo: 10 minuti.
Sfogliare con burro/margarina dando 2 pieghe a 4, facendo riposare per 30 minuti a +4°C ed ultimare con ulteriori 2 pieghe a 4.
Stendere una parte dell’impasto all’altezza di 4 mm, formando un rettangolo di 30 x 40 cm.
Spalmarvi la farcitura, richiudere a metà così da ottenere un rettangolo 15 x 40 cm, quindi tagliare in strisce da 2 x 15 cm e formare.
Depositare su teglia con carta da forno.
Cottura: Statico 200° C per 25 minuti circa. Rotor 185° C.
