Ingredienti

Impasto yogurt e caramello

1.000 g	KOMPLET JOGOSOFT
500 g	Acqua
400 g	Olio di Semi
300 g	DELICREAM PIKFEIN CARAMEL

Crema al limone e philadelphia

500 g	Formaggio tipo Philadelphia
750 g	KIDDY FRUIT LIMONE

Modalità d’impiego

Impasto yogurt e caramello
Mescolare in planetaria con spatola a media velocità tutti gli ingredienti per 5 minuti circa. Colare 500 g in stampo carta tondo
Cottura: 190 ° C per 35 minuti ca. Rotor 175°C

Crema al limone e Philadelphia
Mescolare in planetaria con spatola a media velocità tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.


Formare a spirale con bocchetta diam. 12 su torta completamente fredda. Completare con fragole e spolverare con Dolce Dekor.