GLUTEN FREE CAKE – Mini dolce Pasqua gluten free

Informazioni

Vantaggi ricetta

  • Idea alternativa alla classica colomba pasquale
  • Ideale per prima colazione, per la merenda o come dolce per la gita di Pasquetta
  • Miscela senza glutine: in caso di produzione in laboratori in cui si utilizzano materie prime con glutine, specificare sempre la possibile contaminazione da glutine.

Ingredienti

1.000 g GLUTEN FREE CAKE
200 g Acqua
500 g Uova
400 g Olio di Semi

Aggiungere:

500 g Candito arancio

Modalità d’impiego

Mescolare tutti gli ingredienti in planetaria con spatola a media velocità per 4 minuti ca.

Aggiungervi mescolando lentamente l’arancio candito.

In alternativa è possibile utilizzare goccine di cioccolato, marroni canditi o frutta candita a piacere…

Colare 180 g di impasto in stampo colombina 15 x 10 cm, decorare con mandorle affettate e cospargere con zucchero in granella.
Cospargere con abbondante zucchero a velo.
In alternativa decorare con la linea di glasse (senza glutine) Kiddy Cover.

Cottura: statico 190°C per 35 minuti circa, Rotor 175°