GLUTEN FREE CAKE – Crostata

Informazioni

Vantaggi ricetta

  • Crostata senza glutine: è possibile utilizzare questa dicitura se tutti gli ingredienti aggiunti in ricetta sono senza glutine (Reg. 828/2014).
  • Ideale a colazione o merenda
  • Semplice da preparare e di lunga freschezza

Ingredienti

900 g GLUTEN FREE CAKE
100 g Amido di mais
300 g Burro
150 g Uova
100 g Acqua

Modalità d’impiego

Impastare tutti gli ingredienti sino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare in frigorifero a +4°C
Stendere all’altezza di 4 mm e foderare una tortiera per crostata, guarnire con confettura a piacere oppure DELIFRUIT.
Formare una griglia con lo stesso impasto.

Cottura: Forno statico 200°C per 25 minuti circa – Rotor 185°C.

Quando fredda decorare con zucchero a velo.