GLUTEN FREE CAKE – Pan di Spagna
Informazioni
Vantaggi ricetta
- Pan di spagna senza glutine: è possibile utilizzare questa dicitura se tutti gli ingredienti aggiunti in ricetta e per la farcitura e decorazione sono senza glutine (Reg. 828/2014).
- Semplice da preparare e di lunga freschezza
Ingredienti
| 1.000 g | GLUTEN FREE CAKE |
| 800 g | Uova |
| 200 g | Acqua |
| 150 g | Zucchero |
Modalità d’impiego
Montare tutti gli ingredienti in planetaria con frusta a forte velocità per 5 min. ca. Colare in stampo unto.
Cottura: Forno statico 190°C per 25 minuti circa – Rotor 165°C