BONFRITTO&FORNO – Cheese Balls
Informazioni
Vantaggi ricetta
- procedimento funzionale, veloce e pratico: non necessita di sac a poche, le palline vengono formate tagliandole a gnocchetti…
- Leggere e non unte
- Facili da cuocere, non appiccicano e si girano da soli!
- Delicate e salate, gustose e fragranti, ideale per i vostri aperitivi e buffet!
Ingredienti
| 1.000 g | BONFRITTO&FORNO |
| 1.000 g | Acqua 30°C |
| 1.000 g |
Modalità d’impiego
Mescolare BONFRITTO&FORNO e acqua in planetaria con spatola per 3 – 4 minuti ca. a media velocità. Aggiungere il formaggio mescolando per un ulteriore minuto.
Formare un panetto.
Riposo: 5 min. ca.
Formare un filone diametro 2,5 cm e tagliare a gnocchetti da 15 g ca. cadauno. Modellare.
Friggere a 175°C per 10 min. ca.
Salare e pepare a piacere.