GRANTURK – Torta salata con frolla al mais
Informazioni
Vantaggi ricetta
- Versatile: aggiungi nella farcitura gli ingredienti stagionali e a km 0 della tua regione.
- Ideale per un pranzo estivo o per un aperitivo.
- Granturk è il semilavorato con mais soffiato e semi di girasole.
- Per una frolla al mais salata gustosa e delicata da farcire a piacere
Ingredienti
base frolla al mais
| 1.000 g | KOMPLET GRANTURK |
| 400 g | Margarina |
| 40 g | Zucchero a velo |
| 15 g | Sale |
| 40 g | Tuorli |
| 150 g | Acqua |
Farcitura
| 500 g | Pancetta affumicata |
| 200 g | Olive verdi a rondelle |
| 200 g | Uova intere |
| 250 g | Ricotta |
| 100 g | CREME BECHAMEL |
| 5 g | Peperoncino in polvere |
Modalità d’impiego
Frolla salata al mais
Impastare il tutto a frolla stendere ad altezza di 5 mm.
Farcitura
Sbattere tutti gli ingredienti sino ad ottenere un composto omogeneo.
Composizione:
Foderare stampi da tortine con Frolla salata al mais, quindi versarvi la farcitura.
Cottura: 200°C per 25-30 min ca.
N.B. La quantità totale della base non è proporzionale al quantitativo delle farciture indicate in ricetta. Pertanto non è possibile determinare il rendimento effettivo dei pezzi e relativo peso.