ALMONDGLASS – Glassa alla mandorla
Informazioni
Vantaggi ricetta
- Ideale per glassare Colombre, Panettoni, Galup, Veneziane, Brioche e prodotti livitati in genere,
- Semplice ricetta, ottimo risultato
- Per accompagnare thé, colazioni golose o a fine pasto
Ingredienti
| 1.000 g | ALMONDGLASS |
| 600 g | Albume |
Modalità d’impiego
Miscelare gli ingredienti in planetaria a media velocità per 3/4 minuti. Lasciar riposare l’impato 60 minuti prima dell’utilizzo.