GRANTURK – Focaccia fresco d’estate

Informazioni

Vantaggi ricetta

  • Granturk è il semilavorato con mais soffiato e semi di girasole.
  • Gustosa focaccia al mais: perfetta per l'aperitivo o anche come spezzafame sfizioso

Ingredienti

1.000 g KOMPLET GRANTURK
400 g Acqua
200 g Pomodori secchi frullati
100 g Capperi tritati
40 g Lievito di Birra

Modalità d’impiego

Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e cordoso.
Far puntare l’impasto per 30 minuti quindi formare le focacce (su stampo quadrato 350 g).
Lievitazione: 30°C U.R.
Prima di infornare cospargere di grana grattugiato e olio extra vergine d’oliva.
Cottura: 210°C per 15 minuti ca.