B + S – Mandorlato
Informazioni
Vantaggi ricetta
- Ideale per tutte le occasioni: colazione, merenda, per terminare in dolcezza pranzo o cena
Ingredienti
| 200 g | B + S |
| 500 g | Farina debole |
| 350 g | Zucchero |
| 750 g | Uova |
| 400 g | Mandorle intere |
Modalità d’impiego
MODALITA’ D’IMPIEGO:
Montare in planetaria B+S, zucchero, uova e 250 g di farina con frusta a forte velocità per 10 minuti circa. Aggiungere mescolando a mano la restante farina e le mandorle. Colare su carta da forno con sacchetto e bocchetta ø 30 mm.
COTTURA:
200°C per 9 minuti circa. Rotor 180°.
Dopo la cottura tagliare i filoni all’altezza di 1 cm e tostare fino a completa doratura.