PASTE DI MANDORLA – Crostata Martinica
Informazioni
Vantaggi ricetta
- Frutti tropicali, un sapore fresco ed estivo!
- Deliziosa decorazione alle mandorle
- Di semplice realizzazione e sicuro effetto!
Ingredienti
| 700 g | PASTA MANDORLE MO "PREMIUM" |
| 600 g | Burro |
| 600 g | Farina |
| 200 g | Zucchero |
| 80 g | Albume |
Modalità d’impiego
Foderare con frolla una tortiera con bordo h. 3 cm. Stendere uno strato di DELIFRUIT CLASSIC MANGO.
Montata leggera alle mandorle
Montare la PASTA DI MANDORLE MO, burro e zucchero. Aggiungervi l’albume e la farina. Formare con bocchetta riccia a forma di corona al di sopra del DELIFRUIT CLASSIC MANGO.
Cottura: 180-190° C per 25 minuti ca. Rotor 160°-170°. Spolverare con zucchero a velo.
N.B. Per la base di frollac vedere depliant FROLLA MIX. Poichè non sono indicati i quantitativi degli ingredienti della base di frolla non è possibile determinare il rendimento effettivo dei pezzi e il relativo peso.