Modalità d’impiego
Base frolla:
Impastare tutti gli ingredienti sino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Stendere l’impasto e foderare una teglia con bordo altezza 3 cm.
Farcitura al limone:
Mescolare il tutto e colare all’ interno della teglia precedentemente foderata di pasta frolla.
Cottura 180° C per 25 min. ca. Rotor 160°.
Quando fredda, gelatinare con BELNAP NEUTRA.
N.B. La quantità totale della base (pan di spagna o frolla) non è proporzionale al quantitativo delle farciture indicate in ricetta. Pertanto non è possibile determinare il rendimento effettivo dei pezzi e il relativo peso.
