Ingredienti

1.000 g	BUTTERTOAST
500 g	Uova
300 g	Olio di Semi
200 g	Vino bianco
30 g	BACK PULVER
5 g	Pepe bianco in polvere

Farcitura

300 g

Farcitura mista

Modalità d’impiego

Mescolare in planetaria gli ingredienti (esclusa la farcitura) con spatola alla media velocità per 5 minuti circa fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Aggiungere mescolando per un ulteriore minuto alla media velocità la farcitura (prosciutto cotto a cubetti, formaggio duro a cubetti, olive, capperi, peperoni o altri ingredienti a piacere).
Colare in stampo Muffin con bocchetta diametro 18 mm.
Cottura: 180° C per 30 min. circa ( muffin da gr.70). Rotor 160°.