BONFRITTO&FORNO – Frittelle di riso e arancia

Vantaggi ricetta

  • Leggeri e non unti
  • Si mantengono asciutte e fraganti
  • Si presentano di colore dorato

Ingredienti

2.000 g KOMPLET RISOLATTE
1.500 g KOMPLET BONFRITTO&FORNO
1.500 g Acqua
400 g Uova
400 g Zucchero a velo
100 gScorza d’arancia (opzionale)

Modalità d’impiego

Mescolare in planetaria con spatola alla media velocità, BONFRITTO&FORNO e zucchero a velo, continuare aggiungendo gradualmente l’acqua e le uova, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Incorporare scorza d’arancia e RISOLATTE a bassa velocità mescolando per un ulteriore minuto.

Friggere a 180°C fino a completa doratura.

Spolverare con zucchero a velo o POLVERE DI NEVE EXTRA.