BONFRITTO&FORNO – Zeppole

Informazioni

Vantaggi ricetta

  • Leggeri e non unti
  • Elevato sviluppo
  • Si mantengono asciutte e fraganti
  • Si presentano di colore dorato
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Ingredienti

1.000 g BONFRITTO&FORNO
1.900 g Acqua

Modalità d’impiego

Mescolare tutti gli ingredienti con lisca di pesce per 2 – 3 minuti a media velocità.
Formare e lasciar riposare circa 10 minuti.

N.B. : nel caso venga utilizzata una colatrice o altro macchinario, aggiungere 200-300 gr. di uova.

Friggere a 170°C.