YOGOFINE – Pan di gocciole
Informazioni
Vantaggi ricetta
- Facili da realizzare
- ottimi per la prima colazione e merenda.
Ingredienti
| 1.000 g | YOGOFINE |
| 200 g | Burro |
| 150 g | Uova intere |
| 300 g | Acqua |
| 70 g | Lievito |
| 30 g | Miele |
| 0 g | Aroma arancio |
| 150 g | GOCCINE CIOCCOLATO MIGNON |
Modalità d’impiego
Impastare tutti gli ingredienti con ½ acqua. Aggiungere la rimanente acqua un po’ alla volta fino ad ottenere un impasto morbido, liscio ed elastico. A fine impasto, aggiungere GOCCINE CIOCCOLATO e impastare brevemente sino a raggiungere un impasto omogeneo.
Formare delle palline da gr. 60/70.
Lievitazione: 1 h-1 h ½ circa a 30°C con umidità.
Cottura: 200°C per 8-10 min. circa. Rotor 180°.