VEGA CAKE - Madeleine Vegan

VEGA CAKE – Madeleine Vegan

Peso totale: 2.200g Resa: 47 Peso prodotto: 41g Conservazione: – Freschezza: –

Morbide e profumate
Ideale per tutte le occasioni: colazione, merenda, per terminare in dolcezza pranzo o cena.
100% vegetali, senza lattosio né uova e buoni come i biscotti tradizionali
NOTA BENE: per poter dichiarare il prodotto “VEGANO”, si raccomanda che tutte le materie prime utilizzate nella produzione abbiano le caratteristiche idonee alla dichiarazione!

1.000 g	KOMPLET VEGA CAKE
300 g	Acqua
300 g	Olio
600 g	KOMPLET PASTA MANDORLE MO “PREMIUM”

Mescolare il tutto in planetaria con spatola alla media velocità per 10 min. circa fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Formare con sac a poche, bocchetta diametro 10 in stampo madeleine unto.

Cottura:

Statico 195°C per 20 minuti ca. Rotor 180°C con valvola chiusa.