VALBELLA SOFT- Tranci nocciola – ribes rosso
Informazioni
Vantaggi ricetta
- Da porzionare in tranci
- Ottima soluzione per Forni, Pasticcerie che organizzano Banchetti ed Eventi, per la Ristorazione e le Prime Colazioni in Hotel.
- L'impasto può essere colato in teglia, surgelato, e successivamente decorato e cotto senza tempi di attesa!
Ingredienti
| 1.500 g | VALBELLA SOFT |
| 450 g | Uova |
| 450 g | Burro/Margarina |
| 15 g | Cannella in polvere |
Modalità d’impiego
Mescolare in planetaria con spatola tutti gli ingredienti per 3 minuti circa a media velocità.
Colare l’impasto in teglia dolci al taglio imburrata all’altezza di 2 cm. Stendervi uno strado di DELIFRUIT RIBES ROSSO e formare con sac a poche una griglia con bocchetta molto sottile. Decorare con mandorle affettate
Cottura: 180°C per 60 minuti circa. Rotor 160°. Quando fredda zuccherare con POLVERE DI NEVE EXTRA.