VALBELLA SOFT- Tranci nocciola – lampone
Informazioni
Vantaggi ricetta
- Da porzionare in tranci
- Ottima soluzione per forni, Pasticcerie che organizzano Banchetti ed Eventi, per la Ristorazione e per le Prime Colazioni in Hotel.
- L'impasto può essere colato in teglia e surgelato, decorato e cotto successivamente senza tempi di attesa!
Ingredienti
| 1.000 g | VALBELLA SOFT |
| 250 g | Farina di grano tenero |
| 300 g | Burro |
| 150 g | Uova |
Modalità d’impiego
Impastare tutti gli ingredienti a frolla stendere all’altezza di 7 mm, foderando lo stampo teglia dolci al taglio.
Formare il bordo e colarvi all’interno CONFIBEL LAMPONE. Formare una griglia con lo stesso impasto.
Cottura: 180°C per 60 minuti circa. Rotor 160°. Quando fredda, gelatinare e decorare con mandorle affettate.
Zuccherare con POLVERE DI NEVE EXTRA.