VALBELLA SOFT – Nocciolina

Informazioni

Vantaggi ricetta

  • Delizioso abbinamento nocciole – lampone
  • Ideale per tutte le occasioni: colazione, merenda, per terminare in dolcezza pranzo o cena
  • Soffice e gustosa
  • L'impasto contiene nocciole tostate e finemente tritate.
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Ingredienti

1.000 g VALBELLA SOFT
350 g Uova
250 g Olio di Semi
10 g Cannella in polvere

Modalità d’impiego

Mescolare tutti gli ingredienti per 3 minuti con spatola a forte velocità. Colare in stampo gr. 400 di impasto. Con Confibel Lampone formare sei strisce incrociate al di sopra dell’impasto con bocchetta diametro 10 mm, per un totale di gr. 100.
Cottura. 180°C per 40 min. ca. Rotor 160°.
Quando fredda gelatinare con Belnap Neutro. Spolverare con Polvere di neve Extra.
Peso finito: gr. 500 – 520