Ingredienti

Frolla alle nocciole

1.000 g	VALBELLA SOFT
250 g	Farina tipo "0"
300 g	Burro
100 g	Uova intere
50 g	Pasta di Nocciole pura

Copertura

400 g	OVOCREM
600 g	Acqua
400 g	Panna liquida
0 g	Panna liquida

Modalità d’impiego

Modalità d’impiego
Impastare tutti gli ingredienti assieme fino ad ottenere una pasta omogena. Stendere la pasta a 5 mm quindi foderare uno stampo unto. Sul fondo mettere una strato di crema di marroni e dei marron Glaces sbriciolati.
Copertura: mescolare OVOCREM con acqua e quindi incorporare la panna fresca. Versare poi negli stampi.
Cottura: 190°C per 35/40 minuti circa. Rotor 170°. Decorare poi a piacere.