OVOCREM – Crostata alla zucca
Informazioni
Vantaggi ricetta
- Delicato abbinamento zucca – crema all'uovo
- Ideale come dolce dopo i pasti
Ingredienti
| 500 g | OVOCREM |
| 400 g | Purea di zucca cotta |
| 400 g | Acqua |
| 200 g | Panna fresca |
| 0 g | Cannella in polvere |
Modalità d’impiego
Mescolare in planetaria con frusta alla media velocità tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. In tortiera foderata di pasta frolla, colare la crema ottenuta.
Cottura: Statico 195°C per 30 minuti circa. Rotor 175°C.