MANDELSOFT -Torta greca
Informazioni
Vantaggi ricetta
- Friabile pasta sfoglia farcita da un soffice impasto alle mandorle
- Ideale per prima colazione, merenda, fine pasto
Ingredienti
| 1.000 g | KOMPLET MANDELSOFT |
| 600 g | Uova |
| 400 g | Burro morbido |
| 150 g | Farina di mandorle |
| 400 g | Zucchero semolato |
Modalità d’impiego
Foderare la tortiera con pasta sfoglia
Montare gli ingredienti in planetaria con spatola a media velocità fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Colare l’impasto fino ai 2/3 della tortiera foderata di pasta sfoglia.
Cospargere con mandorle affettate.
Cottura: forno rotor 165°C per 50 min. ca. forno statico 180°C per 50 min. ca.
Quando fredda decorare con Polvere di neve extra.