Modalità d’impiego
Base frolla allo yogurt: impastare tutti gli ingredienti sino ad ottenere un impasto liscio, tipo frolla. Foderare degli stampi in silicone, dimensione e forma a piacere.
A parte, preparare la crema alla ricotta; passare la ricotta al setaccio per eliminare eventuali grumi, quindi aggiungere a piacere uvetta, amarene o altri ingredienti.
Riempire gli stampi con questa crema e chiudere il fondo delle tortine con altro impasto.
Cottura: Statico 170°C per 20 minuti. Rotor 150°.
Quando freddi, togliere dagli stampi e decorare a piacere con POLVERE DI NEVE EXTRA.
N.B. La quantità totale della base non è proporzionale al quantitativo delle farciture indicate in ricetta. Pertanto non è possibile determinare il rendimento effettivo dei pezzi e relativo peso.
