Modalità d’impiego
Base allo zenzero
Mescolare tutti gli ingredienti ad esclusione dello zenzero candito per 3 min. quindi aggiungerlo in ultimo e mescolare brevemente.
Ripieno al cioccolato
Mescolare Ovocrem e acqua fino ad ottenere una crema liscia incorporare poi
SAN FELIPE e Olio di semi precedentemente sciolti assieme.
Composizione
Su cerchio unto fare uno strato alto 1 cm ca. di base allo zenzero, poi ripassare i bordi con lo stesso impasto, quindi al centro colare il ripieno al cioccolato.
Cottura: 180°C per 35 min. Rotor 160°.
Quando fredda decorare a piacere.
