JOGOSOFT – Soffice alle albicocche

Vantaggi ricetta

  • Con JOGOSOFT tutta la frutta rimane in superficie dopo la cottura
  • Ideale combinazione yogurt, pistacchi e albicocche
  • Fresca e gustosa, ideale per terminare un pasto, a colazione o merenda

Ingredienti

base

1.000 g KOMPLET JOGOSOFT
500 g Acqua
400 g Olio di Semi
150 g Pistacchi tritati

farciture

100 gAlbicocche sciroppate

Modalità d’impiego

Mescolare tutti gli ingredienti in planetaria con spatola a media velocità per 3 minuti circa, sino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Aggiungervi 150 gr di pistacchi, mescolando brevemente.

Colare 450 gr in STAMPO TONDO e depositarvi 100 g di albicocche sciroppate.

Cottura: Statico 180° C per 45 minuti circa. Rotor 170° C.

Quando fredda gelatinare con BELNAP NEUTRA e decorare con ulteriori pistacchi.