JOGOSOFT – Muffin al caffè
Informazioni
Vantaggi ricetta
- Un muffin delizioso a base di ingredienti selezionati
- Ideale per una ricca colazione o una merenda golosa!
Ingredienti
base
| 1.000 g | KOMPLET JOGOSOFT |
| 200 g | Burro morbido |
| 200 g | Olio di Semi |
| 400 g | Acqua |
| 100 g | Uova |
| 100 g | COMPOUND MOCCA |
Farcitura
| 400 g | OVOCREM |
| 600 g | Acqua |
| 500 g | Mascarpone |
Modalità d’impiego
Base: Mescolare a forte velocità tutti gli ingredienti per circa 3 minuti. Quindi riempire dei stampini da muffin.
Farcitura: Mescolare Ovocrem ed acqua quindi aggiungere il mascarpone ed incorporare delicatamente fino ad ottenere una crema liscia.
Farcire i muffin al caffè con la farcitura al mascarpone.
Cottura: Statico 180°C per 25-30 minuti ca. Rotor 160°.
Decorare con POLVERE DI NEVE EXTRA e cacao amaro.