Modalità d’impiego
Montare per 3 minuti circa a forte velocità tutti gli ingredienti tranne la frutta esotica da incorporare alla fine. Mettere 400 g sullo stampo di carta e fare una griglia sopra con la crema al cocco.
Crema di cocco:
Miscelare CREME FLOU e KOKOSMAKRONEN, quindi aggiungere l’acqua. Sbattere bene fino ad ottenere una crema liscia
Temperatura del forno: 170° – 180°C. Rotor 150°-160°.
Tempo di cottura: 45 minuti circa.
N.B. La quantità totale della base non è proporzionale al quantitativo delle farciture indicate in ricetta. Pertanto non è possibile determinare il rendimento effettivo dei pezzi e relativo peso.
