GLUTEN FREE CAKE – Torta alla frutta
Vantaggi ricetta
- Torta senza glutine: è possibile utilizzare questa dicitura se tutti gli ingredienti aggiunti in ricetta sono senza glutine (Reg. 828/2014).
- Ideale a colazione o merenda
- Semplice da preparare e di lunga freschezza
Ingredienti
| 1.000 g | KOMPLET GLUTEN FREE CAKE |
| 400 g | Olio di Semi |
| 500 g | Uova |
| 200 g | Acqua |
Guarnitura di frutta
Modalità d’impiego
Mescolare tutti gli ingredienti in planetaria con spatola a media velocità per 4 min. ca.
Colare 400 g d’impasto in stampo VARIOFORM. Decorare con 150 g di frutta sciroppata (DELIFRUIT, frutta fresca a piacere)
cottura: forno statico 190°C per 45 minuti circa – Rotor: 170°C
Quando fredda, gelatinare.
Variante impasto al cacao (gusto cioccolato):
acqua 100 g
cacao 50 g
zucchero 50 g
Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, incorporarlo a fine impasto (ricetta base), mescolando lentamente.
(foto esemplificativa)