GLUTEN FREE CAKE – Biscotti montati
Informazioni
Vantaggi ricetta
- Biscotti senza glutine: è possibile utilizzare questa dicitura se tutti gli ingredienti aggiunti in ricetta sono senza glutine (Reg. 828/2014).
- Ideale a colazione o merenda
- Semplice da preparare e di lunga freschezza
Ingredienti
| 900 g | GLUTEN FREE CAKE |
| 100 g | Zucchero |
| 250 g | Burro |
| 150 g | Uova |
| 100 g | Acqua |
Modalità d’impiego
Montare in planetaria con spatola a forte velocità burro e zucchero per circa 3 minuti, unire i restanti ingredienti e mescolare per altri 2 minuti ca. a media velocità.
Formare con sac à poche su teglia con carta da forno.
Cottura: Forno statico 200°C per 17 minuti circa con valvola aperta – Rotor: 185°C