Ingredienti

1.000 g	BONFRITTO&FORNO
1.900 g	Acqua 30°C

Aggiungere a piacere

300 g	Mortadella a cubetti
300 g	Zucchine a cubetti
300 g	Carote a cubetti
300 g	Emmental a cubetti

Modalità d’impiego

Mescolare in planetaria con spatola a media / alta velocità la miscela con l’acqua sino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Aggiungere a bassa velocità mescolando brevemente gli altri ingredienti (mortadella, verdurine..)
Formare a piacere.

Cottura: friggere a 175°C fino a completa doratura