BONFRITTO&FORNO – Balls salate
Informazioni
Vantaggi ricetta
- procedimento funzionale, veloce e pratico: non necessita di sac a poche, le palline vengono formate tagliandole a gnocchetti…
- Leggere e non unte
- Facili da cuocere, non appiccicano e si girano da soli!
- Delicate e salate, gustose e fragranti, ideale per i vostri aperitivi e buffet!
Ingredienti
| 700 g | BONFRITTO&FORNO |
| 1.000 g | Acqua o birra |
| 400 g | CREME BECHAMEL |
| 600 g | Prosciutto, olive, formaggi a piacere |
Modalità d’impiego
Mescolare BONFRITTO&FORNO, CREME BECHAMEL e acqua/birra in planetaria con spatola per 5 minuti ca. a media velocità. Aggiungere prosciutto, carciofini, funghetti, emmental etc… sminuzzati mescolando per un ulteriore minuto.
Formare un panetto.
Riposo: 5 min. ca.
Formare un filone diametro 4 cm e tagliare a gnocchetti da 25 g ca. cadauno. Modellare.
Friggere a 175°C per 10 min. ca.
Salare e pepare a piacere.