Vantaggi prodotto

• Rispetto all’impasto tradizionale: maggiore resa (a parità di peso dell’impasto si ottendono più basi per torte), tempi di cottura ridotti.
• semplicità d’impiego
• garanzia di stabilità della montata
• caratteristiche costanti del prodotto finale: struttura regolare dei pori, ottima tenuta della bagna, volume regolare, mantenimento della morbidezza nel tempo, maggiore conservabilità rispetto al prodotto tradizionale, stabilità in surgelazione.
• Arrotolati di struttura omogenea ed elastica
• Mantenimento della freschezza e morbidezza nel tempo dopo la cottura.

Depliant prodotto

Biskuit 213,99 KB