Linea Pasticceria
BISQUITA
5 kg
5 kg
Montante in pasta con aroma
DESSERT CREME BRULEE
5 kg
5 kg
Miscela per la realizzazione della classica Creme Brulee.
KOMPLET ALMONDGLASS
10 kg
10 kg
Miscela in polvere alla mandorla per glassare Panettoni, Colombe, Veneziane ed altri prodotti lievitati.
KOMPLET B + S
10 kg
10 kg
Concentrato per Pan di Spagna, Arrotolati
KOMPLET BISKUIT
10 kg
10 kg
Miscela completa per la produzione di pan di spagna e arrotolati.
KOMPLET BLACK SOFT
10 kg
10 kg
Miscela per la produzione di specialità da forno al cacao
KOMPLET BONFRITTO&FORNO
10 kg
10 kg
Miscela con uova (mix+acqua) per la produzione di Brighelle, Frittelle, bigné fritti e bigné da forno.
KOMPLET BONINI’S
10 kg
10 kg
Mix per specialità fritte con yogurt e ricotta
KOMPLET BRANDMASSE UNIVERSAL
10 kg
10 kg
Miscela con uova (mix+acqua) per la produzione di Brighelle, Frittelle, bigné fritti.
KOMPLET BRIOCHE
25 kg
25 kg
Mix specifico per Brioche, Veneziane, Trecce, Cornetti "briosciati".
KOMPLET BROWNIES
10 kg
10 kg
Miscela per la produzione dei tipici dolcetti americani "Brownies"
KOMPLET CAKE SALE’ GOURMET
5 kg
5 kg
Miscela per la produzione di snack ed appetizer per Aperitivi e Buffet
KOMPLET CHOQUIT
10 kg
10 kg
Mix per Pan di Spagna al Cacao
KOMPLET CREME BECHAMEL – 10 kg
10 kg
10 kg
Miscela per crema besciamella a freddo
KOMPLET CREME BECHAMEL – 5 kg
5 kg
5 kg
Miscela per crema besciamella a freddo
KOMPLET DOLCE AMOR
25 kg
25 kg
Mix per Dolci montati, frolla speciale
KOMPLET DOLCE FRESH 20
10 kg
10 kg
Concentrato per tutte le paste lievitate da utilizzare in percentuale sulla farina (si consiglia 20%).
KOMPLET DOLCEMARGHERITA
10 kg
10 kg
Miscela per la produzione di dolci montati e biscotteria.
KOMPLET EXTRACAKE KONZ
25 kg
25 kg
Nucleo per Dolci montati da forno e Muffin.
KOMPLET FLORENTA – 10 kg
10 kg
10 kg
Mix in polvere per Croccantini e Fiorentine
KOMPLET FLORENTA – 20×500 g
10 kg
10 kg
Mix in polvere per Croccantini e Fiorentine.