Creme, farciture, glasse e gelatine

Barrette di cioccolato fondente (gr. 5,5) da forno
Confezione: scatole in cartone (15x1,6 kg = 24 kg)

Miscela per la produzione di crema pasticcera idonea alla cottura e surgelazione, ideale per torte da forno.

Miscela per la produzione di crema pasticcera idonea alla cottura e alla surgelazione. Ideale per farcitura torte e pasticceria mignon.

Miscela per la produzione di crema pasticcera con sola aggiunta di latte (a scelta: intero, parzialmente scremato), ideale per farciture e decorazioni. Stabile in cottura e surgelazione.

Addensante neutro a freddo per succhi di frutta, pomodoro, ricotta, verdure, ecc...

Miscela non igroscopica per spolvero con burro di Sal e aroma naturale di vaniglia.

Farcitura pronta al 70% di ciliegie rosse intere.

Farcitura pronta al 70% di mele in cubetti.

Miscela per Torte alla Ricotta e Cheese Cake, etichetta pulita (Clean Label) e senza oli/grassi di palma!

Crema al cacao e nocciole per glassare e decorare

Crema al cacao da forno e farcitura

Preparato di frutta a base di confettura di albicocca (35%).

Glassa colorata ed aromatizzata per coperture - gusto d'arancia

Glassa colorata ed aromatizzata per coperture - gusto cioccolato bianco.

Glassa colorata ed aromatizzata per coperture - gusto di caramello "mou".

Glassa colorata ed aromatizzata per coperture - gusto cioccolato fondente

Glassa colorata ed aromatizzata per coperture - gusto di limone

Glassa colorata ed aromatizzata per coperture - gusto di caffè

Glassa colorata ed aromatizzata per coperture - gusto alla nocciola

Glassa colorata ed aromatizzata per coperture - gusto al pistacchio

Glassa colorata ed aromatizzata per coperture - gusto di fragola