CAVALCA IL TREND FRUTTATO DEL MOMENTO đđĽđđđ
La frutta realistica è il trend che sta conquistando pasticcerie e social: forme perfette, colori vibranti e dettagli sorprendenti trasformano ogni creazione in un piccolo capolavoro da fotografare⌠e da gustaređ
… ormai si sa… queste tendenze sono comete da acchiappare al momento giusto!
Per riproporre questa tendenza in chiave estiva, abbiamo creato una versione semifreddo che unisce estetica e gusto.
- La struttura e la consistenza prendono forma grazie alla nostra linea DAWN Fond, per basi solide e vellutate e perfette per ottenere la tridimensionalitĂ che rende questi dessert incredibilmente realistici.
- Il “guscio”: con la linea KOMPLET Kiddy Cover puoi ottenere quel guscio sottile e croccante che caratterizza questo trend. Puoi sfruttarli in due modi: colandoli, per ottenere una glassa lucida o spruzzandoli con l’aerografo per un effetto sfumato.
- Il cuore gustoso: scegli un frutto dalla nostre gamme DAWN Delifruit e KOMPLET Fruitfilling e preparati ad assaporarlo, godendoti lâalta qualitĂ dal primo taglio.
A completare il risultato, gli stampi Silikomart, alleati perfetti per dare forma a dessert dallâeffetto sorprendentemente realistico.
Il risultato finale è un dessert scenografico, contemporaneo e irresistibile: sembra appena colto dallâalbero.
Trovi la ricetta all’interno del nostro ricettario Semifreddi Summer EditionâŹď¸
