Modalità d’impiego
Preparare OVOCREM (ricetta base), quindi incorporare DELIFRUIT PESCA
Stendere su uno stampo foderato di frolla uno strato di DELIFRUIT LAMPONE di 1 cm.
Versare quindi OVOCREM alla pesca.
Cottura: 180 /190°C per 35 -40 minuti ca. Rotor 160°-170°C
Portare ad ebollizione BELNAP senz’acqua, quindi incorporare DELIFRUIT LAMPONE e colare sulla torta. Decorare a piacere.
N.B. La quantità totale della base non è proporzionale al quantitativo delle farciture indicate in ricetta. Pertanto non è possibile determinare il rendimento effettivo dei pezzi e relativo peso.
