Ingredienti

Frolla:

1.000 g	KOMPLET FROLLA MIX
400 g	Burro / Margarina
150 g	Uova intere

cake:

1.000 g	KOMPLET JOGOSOFT
600 g	Olio di semi
300 g	Uova
100 g	Acqua
15 g	MAURITIUS VANIGLIA

CREMA:

250-300 g	CREMOLAIT
1.000 g	Latte

per decorare:

q.b.

Pinoli

Modalità d’impiego

Frolla:
Impastare tutti gli ingredienti con spatola a media-bassa velocità sino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo

Cake:
Mescolare gli ingredienti con frusta a media velocità per 5 minuti circa sino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Crema:
Mescolare gli ingredienti con frusta fine per 3 minuti circa sino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.

Composizone:
Stendere la frolla all’altezza di 5 mm e foderarvi una tortiera diametro 18 cm = 200 gr. Colarvi 150 gr di crema e ultimare con 250 gr di Cake.

Decorare con pinoli.

Cottura: Statico 175°C per 30 minuti circa. Rotor 160°C.